Cálem Fine Tawny Porto Wein aus Oporto

Hauptmerkmale

• Portwein im Tawny Fine Stil, hergestellt von der portugiesischen Kellerei Cálem in der Region Douro.
• Ergebnis der Mischung von Weinen verschiedener Jahrgänge, gereift in Edelstahltanks und Eichenfässern für mindestens 3 Jahre.
• Leuchtend goldbraune Farbe, mit einer honigartigen Fruchtnase, Aromen von Trockenfrüchten und ausgeprägten Holznoten.
• Seidiger und samtiger Gaumen, intensiv fruchtig, rund und ausgewogen, mit Charakter und gut integrierter Süße.
• Fermentation in Edelstahl bei 28–30 °C mit Zugabe von Traubenbrand, um einen verstärkten Wein zu erhalten.

Anwendung

Kühl und trocken lagern, fern von direktem Licht; ideal, um Desserts mit Karamell, Kaffee, Aprikose oder Trockenfrüchten, karamellisierten Nüssen, Tiramisu, Haselnuss-Baiser-Kuchen und weichen Käsesorten wie Brie zu begleiten.

Warum dieses Produkt wählen

• Seine Mindestlagerung von 3 Jahren im Holz verleiht aromatische Komplexität und ein Gleichgewicht zwischen Süße und Holznoten, wodurch es ein vielseitiger Portwein zum Kombinieren mit Desserts und Käse wird.